القاهرة: تجربة طبخ فطير المشلتت والتمور

اكتشف دهشور بلمسة جديدة! استمتع بقضاء الصباح مع زوجات المزارعين وتعرف على كيفية صنع فطير مشلتت من الصفر. سوف تتمكن من النجاح معهم والاستمتاع بواحدة من أكثر التجارب المصرية أصالةً. عادة، يطلب الناس الفطير ويأكلونه، ولكن القليل منهم يعرفون كيفية صنعه!

ولمن لا يعرف فطير مشلتت يعود تاريخه إلى العصر المصري القديم. واليوم، يعد أحد عروض الطعام الرئيسية في مصر وطبقًا شائعًا لتناوله على الإفطار.

يتكون فطير مشلتت من طبقات من عجينة المعجنات مع كمية كبيرة من السمن أو الزبدة بينهما. يمكنك أن تجد الفطير في العديد من المطاعم في جميع أنحاء مصر، ولكن أفضلها موجود في الريف والتي عادة ما يتم خبزها/صنعها من قبل زوجات المزارعين.

ستتمكن أيضًا من إعداد حلوى التمور والتعرف على صناعة التمور، وهي صناعة رئيسية تؤثر بشكل مباشر على اقتصاد دهشور والمجتمع.